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2019/8/8 13:09:22编辑者:basixigua人气:73

Carl Zeiss AURA手持式近红外光谱仪分析黄豆片中的脂肪

山东智惠仪器有限公司 www.sdwisdom.cn

引言:

本报告分析了黄豆片。通过测定豆片中的脂肪,企业可以监测加工过程中脂肪萃取的效率。

实验:

仪器

所有测试均采用AURA手持式近红外光谱仪在企业生产现场直接对黄豆片样品扫描,利用Ucal化学计量学软件,建立标准和处理数据。




校正集:

建立脂肪的校正集的豆片样品约450个。通过多年的样品收集,包括了生产中多种形式。下表显示的是标准品的脂肪范围,以及分析用的湿化学方法

性质 范围湿化学方法

脂肪0.24 – 0.75%索氏抽提法

数据分析

下表显示的是建立的豆片标准预测的复相关系数和标准偏差。复相关系数表示的是湿化学测试和近红外结果的一致性。系数接近1几乎完全相关,这与实验室的精密程度和成分范围有关。

性质  复相关系数预测标准差

脂肪     0.75      0.10

 

结论:

在大豆加工注册送体验金官网中,NIR是一个重要的品质注册送体验金的网址工具。Carl Zeiss 近红外光谱仪可以精确地测定黄豆片中的脂肪。Carl Zeiss 近红外光谱仪的快速分析可以实时调整注册送体验金官网生产中程序。AURA手持式近红外光谱仪其波长范围为950-1650nm涵盖了C-HN-HO-H键的基本组合,不仅可以用于检测黄豆片以及其他大豆加工副产品中的脂肪而且也可以检测水分、蛋白、氨基酸等其他参数指标

 



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